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ベリーべーグル

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昨日はパン教室の日。
よもぎのムシパンとベリーのべーグルでした。

ムシパンはモッチリでいろいろ応用がきく配合のようでした。
またアレンジして作ってみます。
べーグルは2次発酵までしっかりとってケトリングして焼成。
ソフト系のべーグルでした。
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by nagomi77m | 2009-10-30 09:57