<   2009年 10月 ( 31 )   > この月の画像一覧

ジャケ買い

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今日は旦那が飲み会のため夕方からお友達が遊びに来てくれます。
ワイン、かわいくてジャケ買い。
味はどうかわからないけどとにかくラベルが私好みだった…
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by nagomi77m | 2009-10-31 15:56

BENCHI TIME

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昨日は汗が出るほどの好天気。
区役所まで自転車を走らしました。
ここまで来たしと思ってBENCHI TIMEさんまでさらに自転車を走らせました。
長く緩やかな坂道を10分くらいかな?やっと辿り着けました。朝1番ということで品数はあまり揃っていませんでしたが、これだけ買って帰りました。
まだ、学級閉鎖中の娘とランチして食べました。
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by nagomi77m | 2009-10-31 09:00

ベリーべーグル

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昨日はパン教室の日。
よもぎのムシパンとベリーのべーグルでした。

ムシパンはモッチリでいろいろ応用がきく配合のようでした。
またアレンジして作ってみます。
べーグルは2次発酵までしっかりとってケトリングして焼成。
ソフト系のべーグルでした。
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by nagomi77m | 2009-10-30 09:57

ポモドーロエピ

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またまたトマトジュースでパンを。
ブラックオリーブを練り込みベーコンエピ。
このトマトジュースには元々食塩が入っているので、生地には塩は入れなかったのが大間違い…

まるで無塩パンを食べてるようでした…
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by nagomi77m | 2009-10-29 09:24

チョコちょこロール

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ココアも生地に混ぜてバトンショコラをマキマキ。
イースト使用で冷蔵庫で長時間発酵。
長いこと休ませた生地は美味しいね。
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by nagomi77m | 2009-10-28 10:59

トマト角食

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お友達にトマトジュースを貰ったので角食作ってみました。
イギリスパンは何度か作ったことはあるけれど、角食パンは初めて。
生地がオレンジ色でわかりにくいけど、発酵具合もなかなか?!
今回はイースト使用。
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by nagomi77m | 2009-10-27 08:24

林檎パイ

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ドンヨリ雨の日。昨日から39℃越えの熱を出している娘を病院へ。
インフルエンザ覚悟してましたが、結果はマイナス。ホッとしました。
そんな日でもパンは仕込んでます…
これは冷凍パイシートで簡単なパイ。
アーモンドクリーム、紅玉のジャムを乗せて。
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by nagomi77m | 2009-10-26 12:40

飛行機

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息子のために神戸空港に飛行機を見に行きました。
飛行機を見るやいなや、私のほうが、テンションを上げてました…
このまま、飛行機に乗ってどこかに飛んで行きたいな。
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by nagomi77m | 2009-10-25 14:16

ブルーベリーパン

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ホシノで甘いパンを。
ブルーベリーを練り込みねじって成型。しっとりモッチリのパンになりました。
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by nagomi77m | 2009-10-25 09:12

パン教室

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昨日は月1回のパン教室の日でした。ケーキみたいなパン。下はブリオッシュ生地、クレームダマンド、りんごの煮た物、りんごスライスが層になってます。
紅玉を使ってるので、酸っぱく、甘くケーキよりもさっぱりした仕上がりに。
昨日が誕生日の旦那のバースデーケーキとなりました。
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by nagomi77m | 2009-10-24 08:59