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ゆっくりバゲット

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少しのイーストでゆっくり発酵させるバゲット、作りました。

なんとか形にはなったものの。。。。

なんだこのクープは。。。。。。

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そして断面です。

気泡、、、、何処に。。。。。。

バゲット、難しいです。


ちなみに前回作ったバゲットは。。。。

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だんだん上手になってますか???
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by nagomi77m | 2009-04-24 11:00 | パン作り
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