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どうなる。。。日本

今日はいい天気だけど、またも嫌なニュースですね。

いったいどうなるのやら。。。。



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だいぶ前に焼いた紅茶のパンです。



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胡桃パン。

この成形にするとひきの強いパンになります。



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プルマンです。

冷蔵発酵を長時間したのでおいしいパンになりました。
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# by nagomi77m | 2010-06-02 12:22

カンパな日々

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まだまだ焼きますよ。

これは、リスドォールとレジャンデール半々にしてます。


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断面。

これが正解か間違いかはわかりませんが、自分でおいしいと思えばいいのかな?


しかし、今日の寒さは何?
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# by nagomi77m | 2010-05-28 14:46

変なお天気

もう6月になろうとしてるのに、なんなの?この寒さは。

火曜日から毎日雨に降られている雨女です。



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まだまだ、カンパ焼いてます。

これははるゆたかB100%で仕込みました。



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断面。

はるBならでは?のふんわりなクラムになりました。
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# by nagomi77m | 2010-05-27 12:25

卵サンドとウインナーロール

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ある日のランチです。

卵サンドです。



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おいしいウインナーを使ってウインナーロールです。


今日は大雨でしたね。

しかし、よく降りますね。。。。。
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# by nagomi77m | 2010-05-23 22:00

チョコカンパ

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いっぱいパン焼いてるのに、更新が追いつきません。

これはだいぶ前に焼いた物。

お友達に半分貰ってもらいました。

今、やっと納得のいくようなパンがやけてきたように思います。
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# by nagomi77m | 2010-05-22 15:52